60 anos

Para comemorar os 60 anos da minha mãe, fiz este bolo com a ajuda preciosa da Bimby. Queria um bolo muito simples e este apenas levou 3 ingredientes e ficou muito bom.Aqui fica a receita:

Ingredientes:
7 ovos
175gr de açúcar
175gr de farinha
creme pasteleiro feito na Bimby (Livro Receita Base)

Preparação:
Aquece-se o forno a 150º e unta-se uma forma com margarina.Separa-se as gemas das claras.Coloquei a borboleta na Bimby, coloquei as claras no copo e programei 9 minutos velocidade 3 1/2.Entretanto bati as gemas com o açúcar e reservei e pesei a farinha.Quando as claras atingiram os 7 minutos, adicionei a mistura das gemas e açúcar no copo da Bimby e a faltar 1 minuto juntei a farinha.Coloquei na forma e levei ao forno durante meia hora.Preparei o creme de pasteleiro enquanto o bolo cozia e utilizei-o como recheio e cobertura.

Para enfeitar cortei gomas aos pedaços e decorei.

Nós e a Sizzix

Os novos cortadores finalmente chegaram.Optei por comprar alguns que estimulassem a criatividade deles e achei o máximo estes dos bonecos.Até eu gosto de escolher os cabelos e roupas para os vestir.Portanto sempre que é necessário “dar à manivela”, tenho dois ajudantes para me auxiliarem. Por enquanto só cortámos bonecos em papel e enviámos uns quantos para as salas deles, mas este boneco em feltro ou tecido e aplicado numa t-shirt deve ficar bem giro.

35

Ainda me custa pensar que cheguei aqui, aos 35.Não que o objectivo não seja esse, porque é, mas à medida que os anos passam começamos a ter consciência de também envelhecemos.Pensamento que aos vinte não temos.Bem, adiante.

Comecei por fazer 30 crepes, gostava que tivessem sido 35, mas a massa não chegou e também não fiz mais apenas para fazer mais cinco crepes.Até aqui tudo bem, mas mal eu imaginava a aventura que me esperava.Inspirei-me nesta receita, mas como o meu filho não aprecia chocolate fiz os crepes sem este ingrediente.Depois para o recheio bati 400 ml de natas aos quais adicionei 150 gr de açúcar em pó e 8 folhas de gelatina dissolvidas em 100 ml de leite. E foi aqui que as coisas começaram a correr menos bem.O bolo ficou com uma altura significativa e por duas vezes os crepes começaram a deslizar.

Acabei por me render às evidências e fiz dois bolos de crepes que cobri com chocolate.Apesar de tudo o bolo ficou muito bom, fresco e nada enjoativo.

Demorou

mas finalmente terminei-a.Falei dela aqui, depois esteve uns tempos guardada, esquecida até que voltei a pegar nela e a terminá-la.

Vaidade

Hoje de manhã enquanto colocava o rímel nas pestanas sob o olhar atento da minha filha, ela fez sinal chamando-me e levando o dedo ao olho.Também queria.Faço o gesto para lhe pôr.Sorri.Pronto, finalmente ficou pronta para sair de casa e enfrentar mais um dia no infantário.

Ai a chuva

que não deixa a roupa secar ( e na minha casa há sempre tanta roupa).Ufa!

Bem na sexta-feira ainda provei o pão feito pelos miúdos, ficou bom, a massa de pão da Bimby ficou aprovada.Agora falta saber se também haverá assim um dia diferente na sala dela. E é destas coisas que vou ter saudades quando ele for para a escola primária e é já este ano.Ai, ai.

São vários os pássaros que habitam no nosso jardim.No Sábado estive tão perto de um pardalito novo que só não o apanhei, porque não quis.Temo por ele, vai ali bicar a ração das cadelas com uma grande descontracção, os pais ali andam a esvoaçar, mas é assim sejamos aquilo que formos a verdade é que por mais que nos esforcemos não conseguimos proteger os filhos para sempre.Chega uma altura em que têm mesmo que aprender a voar sozinhos.

Pôr as mãos na massa

Hoje de manhã liguei a Bimby e preparei dois quilos de massa de pão.Depois aconcheguei-a num saco para que nada interrompesse o processo de levedura.E lá foi ela para a sala dele.

Hoje na escola há pãezinhos com chouriço para o lanche!

O Janeiro

É um mês farto em aniversários na nossa família.Não tanto como o Novembro, mas ainda assim suficientes para ocuparem quase todos os sábados do mês. Para o meu irmão resolvi fazer um bolo pequeno, porque não justificava estar a fazer um muito grande, quando ainda por cima há sempre outras coisas para comer.

Fiz um bolo de iogurte com a receita do Livro Base da Bimby numa forma de soufflé e desenformei-o em cima deste suporte de bolos que já tenho há imenso tempo, mas que raramente utilizo por ser pequeno para as formas de bolos que tenho.

Acho imensa piada quando estou a fazer estas coisas, os filhos vão dando palpites de como devo fazer e a pequena começou logo a cantar os parabéns assim que terminei o bolo.E para eles, se alguém faz anos tem obrigatoriamente que haver bolo e festa pois claro.Para além disso adoram brindar com os copos.

Parabéns mano!

No carro

O filhote para mim:

-Mãe, quem é que está quase a fazer anos?Quem é?

(Pois parece que sou eu.)

Esta Chuva

começa a ser em demasia.Pelo menos por aqui, se anteriormente já existia muita água no solo, agora então, demora imenso tempo até ser toda absorvida.Prefiro o meio termo.

E fico com saudades de uns dias mais secos.