Coelho da Páscoa

Aproxima-se o fim do 2º período e achei por bem fazer um bolo para ele levar para a escola.É certo que poderia não me dar a este trabalho, mas daqui por uns dias teria um problema para resolver.Na escola dela vão fazer uma festinha e mais uma vez lá ía ele ficar com a neura, por na escola dele não se dedicarem tanto a estas coisas.

Optei por fazer este coelho, retirei a idéia daqui e é bem simples de fazer.Se bem que as duas metades do meu bolo insistiram várias vezes em se afastar e nem com 2 paus de espetadas consegui resolver o problema, mas estas coisas fazem parte, eu não sou profissional na área, e aceito perfeitamente bem estas coisas.

Comecei por fazer um bolo de laranja com 6 gemas, 250 g de açúcar, 200 g de margarina, sumo e raspa de uma laranja grande, 300 g de farinha, 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó e as 6 claras batidas em castelo.Utilizei a Bimby para bater as claras e os restantes ingredientes fui misturando com a ajuda da minha filha da maneira tradicional.Levei o preparado ao forno a 150º durante uns 45 minutos numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.Depois de cozido, desenformei e deixei arrefecer. 

Cortei o bolo pela metade, barrei com leite condensado cozido, montei o bolo como mostra o video e depois cobri com cobertura de chocolate.Depois foi só enfeitar a gosto, pastilhas de chocolate para os olhos e nariz, gomas para os bigodes, pastilhas elásticas para os dentes e voilá.O retoque final ficou por conta das orelhas que são em cartolina castanha.Terminei enchendo o prato com amêndoas de chocolate e uns pequenos coelhos de chocolate.

😉