Bolo de Cenoura

Bolo de cenoura
Triturei 3 cenouras médias (deu 280 gramas), juntei 3 ovos grandes, 1 medida e meia de açúcar, 1 medida e meia de farinha, meia medida de óleo alimentar e uma colher de chá bem cheia de fermento.
Bolo de cenoura
Levei ao forno numa forma untada a 150º de temperatura.
Bolo de cenoura
Fui verificando a cozedura com um palito.Desenformei e fiz uma cobertura de chocolate conforme a receita original.
Bolo de cenoura
Eu sei que nós somos cinco ( e gulosos ), mas quase que não há bolo.

NOTA: A medida que usei é a de 250 mililitros e reduzi as medidas da receita original, porque achei que era demasiado açúcar  e óleo para a quantidade de cenoura e funcionou.

5 thoughts on “Bolo de Cenoura

  1. Boa ideia, este bolo, é nutritivo. Queria deixar uma dica para emagrecer depois das guloseimas , chamam-lhe o chá tira barrigas – chá de folha de oliveira ou zambujeiro(oliveira brava)- 3 folhas por chávena, 2 vezes ao dia. Também desce a tensão arterial. É saboroso, sabe a chá verde e acalma o stress. Eu deixo em infusão de um dia para o outro.

    • Muito obrigada pela sugestão, não conhecia essa infusão.Há poucos dias provei chá de alecrim, que até é algo que tenho em casa e que desconhecia que é muito saboroso.:)

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