Colher amoras

Este fim de semana voltámos a ir colher amoras silvestres.Agora há muitas a amadurecer e entre várias picadelas conseguimos apanhar uma quantidade generosa. Há que aproveitar o que a Natureza nos dá. A maior parte delas acabaria por se estragar e é pena, pois são muito saborosas.
Doce de amoras
Aproveitei e utilizei algumas na sobremesa que fiz para o nosso almoço de Domingo. Fiz um bolo de claras ( dez claras, 350 gr de açúcar e 50 gr de farinha) para utilizar as claras que tinha congeladas e que convinha utilizar. Utilizei a forma arredondada que tenho para conseguir desenformar o bolo para dentro de uma tigela de vidro sem o partir muito.
Doce de amoras
Bati natas em chantily com açúcar q.b. e um pouco de corante alimentar violeta e deitei por cima do bolo.Polvilhei com amoras e levei ao frio.Estava muito bom e não sobrou praticamente nada.

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