Bolo Arco-Íris

Bolo Arco-Íris

A minha filha gosta imenso de cores, desenha vezes sem conta o arco-íris.Este bolo do seu 6º aniversário fez todo o sentido e tem um efeito visual muito bonito.Comecei por fazer o já habitual pão-de-ló utilizando 12 ovos, dos quais bati as claras em castelo à parte, e às gemas juntei 400 gr de açúcar e 400 gr de farinha com fermento.Depois foi só misturar e obter uma massa fofa.Massa essa que separei em 7 tigelas diferentes e com pesos diferentes, nomeadamente 80 gr para a violeta, 100 gr para o azul mais escuro, 100 gr para o azul céu, 150 gr para o verde, 150 gr para o amarelo, 200 gr para o laranja e a restante massa para o vermelho.Juntei a cada tigela uma colher de café muito rasa do respectivo corante e mexi bem.Conforme vi fazer na pesquisa que previamente realizei a este bolo, comecei por colocar a massa vermelha no centro de uma forma grande já untada e polvilhada com farinha, seguida da massa laranja, da amarela, da verde, da azul céu, da azul mais escura e da violeta.O segredo é deitar a massa sempre no centro da forma, pela ordem das cores e obtém-se o famoso bolo arco-íris.Leva-se ao forno a cozer.

Bolo Arco-Íris

Posteriormente, coloquei uma cobertura de leite condensado e por cima pasta portuguesa.Enfeitei depois com botões de pasta portuguesa de várias cores feitos pelos filhos, que adoraram moldar com a “plasticina dos bolos”.

Bolo Arco-Íris

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7 thoughts on “Bolo Arco-Íris

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