Parabéns Pai

Bolo de Aniversário

No fim-de-semana o meu pai fez anos.Fiz-lhe um bolo com a inicial do seu nome, uma idéia que copiei descaradamente daqui. E é bom vê-lo feliz e satisfeito com o mimo que recebe neste dia.E os netos deram uma ajuda no momento de soprar as velas.

Bolo de Aniversário

Ingredientes:

Massa:

10 ovos

420 gr de açúcar

400 gr de farinha

margarina e papel vegetal para untar a forma

Decoração:

600 g de natas frescas

200 g de açúcar em pó

1 lata de ananás e sumo

bolinhas de chocolate

Preparação:

Utilizei a Bimby.Comecei por separar as gemas das claras e bati as claras em castelo na Bimby com a borboleta à velocidade 3.Quando ficaram firmes juntei as gemas pelo bucal sem a parar.Depois juntei o açúcar e bati uns segundos à mesma velocidade e por último a farinha utilizando o mesmo procedimento.Levei ao forno em forma quadrada, untada com margarina e papel vegetal.Depois de cozido, desenformado e frio levei ao frigorífico durante 1 hora.Trabalha-se melhor, não se esfarela tanto.

Para a cobertura utilizei novamente a Bimby.Bati as natas em chantilly e depois juntei o açúcar em pó, com a ajuda da borboleta e sempre à velocidade 3.Entretanto cortei o bolo ao meio e cortei o formato da letra pretendida retirando o excedente.Fiquei com dois M bastante semelhantes.Coloquei um no prato, reguei com sumo de ananás e cortei pedaços de ananás que coloquei por cima, assim como uma camada ligeira de natas já batidas.Coloquei o outro M por cima e voltei a regar com sumo de ananás e coloquei as restantes natas por cima e laterais.Finalizei com uma fila de bolinhas de chocolate.Levei ao frigorífico até ao momento de servir.

Ficou um bolo grande, nada enjoativo, o ananás corta muito o doce e fresquinho ….hum, estava muito bom!

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4 thoughts on “Parabéns Pai

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