Bolachas com Doce de Ameixa

Bolachas com Doce de Ameixa

Deliciosas!Uma receita básica, que funciona sempre bem e é muito elogiada.Com ela consigo utilizar os doces e compotas que faço regularmente e que nem sempre coloco aqui.Este doce de ameixa fiz quando estava de baixa, numa altura onde por mais açúcar que utilizasse tudo me sabia muito a amargo.

Ingredientes:

1 ovo grande

100 gr de açúcar

100 gr de margarina

250 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Doce de ameixa q.b.

Preparação:

Bater todos os ingredientes com excepção do doce e moldar bolinhas que se vão colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal.Depois com o dedo polegar fazer um furo em cada bolacha e encher com o doce de ameixa.Levar ao forno a 150º por cerca de 30 minutos.

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2 thoughts on “Bolachas com Doce de Ameixa

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