Lar Doce Lar

My creationO nosso lar é um lar cheio de bicharada.A nossa última aquisição foram quatro galinhas poedeiras que fazem as delícias do meu filho.Passa imenso tempo a admirá-las e preocupa-se quando a comida começa a escassear.Na zona onde moramos, ter galinhas faz sentido e é uma coisa natural.Eu detesto mandar restos de comida fora e ter galinhas é sem dúvida uma óptima forma de reciclar cascas de fruta e legumes, aquele pão duro que nem pedra entre outras coisas.Claro que depois a alimentação tem que ser complementada com uma boa ração e cereais diversos, mas tenho a certeza que os caracóis vão finalmente deixar de me arruinar o jardim.

Não deixo de sorrir com o novo hobby das minhas cadelas, o de observarem as galinhas.Ficam ali tempo sem fim a enfiar as patas na vedação numa tentativa frustada de as conseguirem apanhar.

Também ao nosso lar chegaram umas cerejas vindas directamente do Norte, tão boas e pensar que nesta zona há poucos a quereram colhê-las e muitas acabam por ficar nas árvores.É realmente um desperdício, eu trocava uns dias de trabalho no escritório por uns dias no meio das cerejeiras, ai se trocava.

Fiz um bolo de laranja.

Ingredientes:

Para o bolo:

360 gr de açúcar
250 gr de farinha
2 colheres de fermento
6 ovos
raspa de 3 laranjas
sumo de 2 laranjas

Para a cobertura:

300 gr de açúcar
sumo de 3 ou 4 laranjas

Preparação:

Bolo:
Bate-se as gemas com o açúcar até fazer um creme. Junta-se o fermento, a raspa das laranjas e o sumo e volta-se a mexer tudo. Em seguida junta-se a farinha e bate-se bem.Por último junta-se as claras batidas em castelo. Vai ao forno em forma untada, de preferência com buraco no meio.

Cobertura:
Mistura-se bem o açúcar com o sumo e rega-se o bolo enquanto ainda estiver quente.

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