Tarte Rápida de Fiambre e Queijo

Tarte Rápida de Fiambre e Queijo

Confesso que pensei duas vezes antes de fazer esta tarte.Não que a receita fosse difícil, mas sim pelo meu filho.Ele é tão crítico em relação à comida que muitas vezes tenho que me rir com os comentários que ele faz.É escusado fazer apenas sopa para o jantar, mesmo que seja acompanhada de uns pastéis ou de carne para comer com pão.Jantar para o meu filho tem que ter primeiro e segundo prato, de preferência com salada a acompanhar.Faço muitas vezes salada só para ele.E quando está bom elogia muito, quando está mau…bem…ninguém o cala.

Portanto, arrisquei e lá fiz a tarte.

-O que é isto aqui?
-É fiambre.
-Ah! E isto?
-É ketchup.
-Ah!Está bem.

Comeu e não reclamou.Deve ter sido de levar ketchup.

Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos
400 ml de leite
meia chávena de azeite
2 chávenas de farinha
1 colher sopa de fermento
sal q.b.

Recheio:
fiambre em fatias q.b.
queijo em fatias q.b.
maionese q.b.
ketchup q.b.

Preparação:
No liquificador colocar todos os ingredientes para a massa e bater durante 3 minutos.Convém dar uma ajudinha com a colher, porque às vezes a farinha fica agarrada ao jarro.Fica uma massa muito líquida.
Num tabuleiro, pirex, algo que dê para ir ao forno, coloca-se uma camada de massa, queijo, fiambre, maionese, ketchup q.b., nova camada de massa, queijo, fiambre, maionese e ketchup, sempre assim.Deve terminar-se com uma camada de massa.Leva-se ao forno a 180º até ficar bem douradinha.O tempo sinceramente não controlei, mas tem que ser algum, porque em cima e dos lados ganha logo uma cor, mas depois por dentro ainda está cru.

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