Flan Mágico

Este pudim é muito bom e muito fácil de fazer. Quando esta menina o fez fiquei logo com imensa vontade de o experimentar. Acabei por o alterar um pouco, especialmente na parte da cozedura.

Ingredientes:
1 medida de ovos
1 medida de açúcar
1 medida e meia de leite
raspa de laranja
caramelo q.b.

Preparação: Bater os ovos com o açucar. Juntar o leite e a raspa de laranja e voltar a bater. Caramelizar uma forma, eu utilizei um pirex e cozer no forno a 150º.

A receita original diz para cozer na panela de pressão, mas isso para mim não é prático, a minha panela é muito temperamental e raramente a utilizo, pelo que optei por o cozer normalmente no forno e ficou muito bom.Recomendo.

E como já deu para reparar ele é mágico, porque o tamanho da medida somos nós a escolher e pelos vistos mesmo sem varinha mágica, ele sai bem. 🙂

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2 thoughts on “Flan Mágico

  1. É bom ver que mesmo com o recomeço de Setembro dedicado à boa-forma continuas a cultivar o lado apetitoso da vida.. Adoooro pudim e esta vou experimentar sem dúvida nenhuma!
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